Самая полезная морская рыба

Рыба является главным источником витаминов и минералов, которые мы должны включить в свой дневной рацион. По пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по легкости усваивания даже преобладает его.

Из всех сортов рыбы морская считается самой полезной, поскольку она содержит больше полиненасыщенных кислот, чем речная и она более жирная.

Польза морской рыбы

Одним из ее самых важнейших качеств является наличие полиненасыщенных жирных кислот. Таких соединений вы не найдете ни в мясе животных, ни в овощах, ни во фруктах.

Морская рыба для человеческого организма полезна, тем, что:

• она помогает при болезнях щитовидные железы, так как содержит достаточно большое количество йода;
• увеличивает продолжительность жизни;
• помогает бороться с лишним весом, так как она малокалорийная;
• помогает улучшить зрение;
• помогает при заболеваниях желудочно- кишечного тракта;
• помогает нормализовать нервную систему;
• обладает противовоспалительным действием, из-за содержания йода.

Но следует помнить, что длительная термическая обработка оборачивается разрушением минералов, поэтому морские рыбы стоит есть соленными или слабосолеными.

Диетологи рекомендуют есть рыбу примерно 3 раза в неделю – это оптимальная норма для похудения и здоровья.

Виды самых полезных морских рыб

Морских рыб достаточно большое количество, но есть самые полезные, к ним относятся:

• Лосось. Помогает снизить шанс сердечных заболеваний, не дать шанса инсультам и инфарктам.
• Семга. Помогает снизить уровень холестерина.
• Форель. Регулярное употребление форели снижает уровень холестерина.
• Скумбрия. Регулярное употребление скумбрии улучшает кровоток.
• Селедка. Помогает лучшему функционированию кровеносной, нервной и пищеварительной систем человека.
• Треска. В данной рыбе находятся жирные кислоты. Она помогает укрепить нервную систему.
• Мойва. Она способствует укреплению костей и зубной эмали.
• Палтус. Помогает нормализовать обмен веществ в человеческом организме.
• Хек. В этой рыбе отсутствуют углеводы, но при этом есть большое количество белка. Он помогает бороться с нервными расстройствами.
• Минтай. Употребление минтая на постоянной основе достаточно хорошо сказывается на работе эндокринной системы человеческого организма.

Как определить, что морская рыба свежая?

Свежая рыба имеет следующие качества:

• глаза светлые, не мутные и не тусклые;
• жабры имеют розоватый оттенок и свежий огуречный запах;
• после нажатия на рыбу вмятина сразу же исчезает.

Как приготовить морскую рыбу, чтобы сохранить ее самые полезные качества?

Чтобы максимально сохранить все полезные качества, ее следует готовить такими способами:

• отваривание. При таком способе рыба максимально сохраняет полезные качества;
• засаливать;
• маринование;
• копчение;
• запекание;

Лучше не жарьте рыбу, так как при таком способе готовки теряется половина полезных качеств.

Купите вкусную рыбу сейчас!

Большой ассортимент рыбы напрямую от производителя с доставкой по Москве и Московской области. Купить рыбу можно в нашем интернет-магазине "Вкусная рыба". Весь ассортимент в наличии, гарантия качества и приятные цены.