Рыба тунец полезные свойства

Тунец является представителем отряда скумбриевых рыб. Этот обитатель океанических вод в настоящее время переживает не лучшее время.

Мясо тунца настолько популярно, что неконтролируемая добыча этой рыбы снизила ее популяцию на 50%. Экологи всего мира бьют тревогу и принимают меры по восстановлению численности тунца. Японцы, которые являются самыми большими потребителями тунца, за полезное и вкуснейшее его мясо называют его «Морской телятиной».

Среда обитания

Этот вид рыбы обитает во всех водах мирового океана кроме Ледовитого океана. Более десятка стран, включая Россию, Японию, Испанию и США занимаются промышленной добычей тунца.

Виды тунцовых рыб

Тунец насчитывает около десяти подвидов, которые могут быть огромными или маленькими. Каждый подвид тунца отличается не только по внешнему виду, но и по вкусу мяса и его калорийности.

Несколько основных видов тунца, добываемых промышленным способом:

• Обыкновенный (синеперый) тунец, который обычно вырастает до огромных размеров и может весить до сотни килограммов. Обитает в водах с умеренной температурой.
• Белый тунец может нагулять до 45 кг при длине тушки 1,3 метра. Обитает в Средиземноморье, Атлантическом и Тихом океане. Из мяса белого тунца изготавливают, в основном, консервы.
• Желтоперый тунец обитает в Атлантическом океане. Сегодня запрещена добыча этого вида тунца, так как его популяция сильно уменьшилась.
• Большеглазый тунец обитает в субтропических и тропических водах. В длину рыба может вырасти до 9 метров, а вес ее может превышать 200 кг.
• Макрелевый тунец – самый распространенный вид тунца. Его отличие – большой спинной плавник с шипами.

Полезные свойства тунца

В мясе тунца присутствует целый комплекс витаминов и минеральных элементов, аминокислоты, до 30% полезного легкоусвояемого белка, поэтому мясо этого тунца часто используется при диетическом и спортивном питании.

При включении в рацион питания мяса тунца в организме человека могут происходить положительные изменения:

• Снижается уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, сводит к минимуму развитие атеросклероза;
• Укрепляет иммунную систему;
• Укрепляет стенки кровеносных сосудов, делая их более эластичными;
• Улучшает обмен веществ;
• Очищает организм от шлаков и токсинов.

Мясо тунца является высокобелковым продуктом, поэтому его надо включать в рацион питания людей, страдающих избыточным весом.

Тунец лучше использовать в свежем или консервированном виде. Они имеют низкий калорийный показатель.

Купите вкусную рыбу сейчас!

Большой ассортимент вкусного тунца напрямую от производителя с доставкой по Москве и Московской области. Купить рыбу для панировки можно в нашем интернет-магазине "Вкусная рыба". Весь ассортимент в наличии, гарантия качества и приятные цены.