Вкусные и полезные блюда из морепродуктов

Морепродукты – очень полезный продукт, который нужно регулярно употреблять в рацион. Согласно исследованиям, этот продукт способен снизить вероятность гипертонии, ожирения, инсульта, сердечного приступа. Особо полезны они для детей, поскольку насыщают организм питательными веществами.

Разнообразие морепродуктов

Стоит выделить несколько вариантов морепродуктов, которые можно приготовить к столу:

• Гребешки. В составе есть много микроэлементов, аминокислот. Приготовление может выполняться любым способом. Гребешки могут добавляться в паэлью, пасту, салаты;
• Креветки. Здесь содержится много протеина, который очень полезен для человека. Также есть витамин Е, который обеспечивает организм белком. Но переедать данный продукт нельзя;
• Устрицы. Это деликатес, который пользуется популярностью среди потребителей. Обычно к нему покупают еще вино. Устрицы отличаются невероятным вкусом. В сутки человеку нужно кушать до 12 моллюсков;
• Осьминоги. Они известны сочным мясом, который имеет сладкий привкус. Это деликатес, содержащий полезный белок;
• Кальмары. Из этого продукта организм берет цинк, магний, витамин Е;
• Лобстеры. Они содержат минеральные соли, протеин. Благодаря таким морепродуктам человек себе обеспечивает «хороший» холестерин.

Тушеные кальмары с овощами

Для создания подобной горячей закуски достаточно 15 минут. Нарезается луковица полукольцами и обжаривается на растительном масле. Туда бросается болгарский перец, который заранее нарезан соломкой. Смесь должна жарится на протяжении 3-4 минут. Затем в эту заправку бросаем шампиньоны, каждый из которых разрезали на 4 части. Делаем меньший огонь и продолжаем тушить ингредиенты на протяжении 10 минут.

И самый важный ингредиент – тушка кальмара. Ее мы нарезаем соломкой, после чего бросаем к овощам. Там морепродукт тушится еще 4 минуты. При желании добавляется томатная паста, соль, зелень, специи.

Если вы хотите сделать закуску более сытной, к кальмару можно подать картофельное пюре, пасту либо рис.

Суп из морской капусты

Здесь все очень просто. В бульон из овощей или мяса бросаем картофель, морковку, луковицу и добавляем морскую капусту. Можно также воспользоваться сушеными либо консервированными ламинариями. Вариться она должна на протяжении 15 минут, обязательно ее посолить. Если захотите, можете бросить в супчик несколько вареных яиц (натертых).

Когда блюдо приготовится, его посыпаем зеленью. Получается довольно легкий, полезный супчик, который могут употреблять даже люди, соблюдающие диету.

Запеченные мидии с овощами

Такое блюдо можно легко подать к праздничному столу. Оно экзотическое, но его легко готовить. Красиво будет смотреться в специальных порционных емкостях из стекла.

Изначально натираем морковь, полукольцами нарезаем луковицу. Все это обжаривается на растительном масле до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным. Добавляем соль, перец.

После этого начинается сборка блюда. На дно емкости кладем лук, морковь. После выкладываем несколько томатов черри, а сверху аккуратно кладем консервированные мидии. Все это блюдо посыпается твердым сыром, который натирается на терке и ставится в духовку. Последняя должна быть уже разогрета. Готовится морепродукт буквально несколько минут, пока не поплавится сыр.

Купите вкусную рыбу сейчас!

Большой ассортимент рыбы напрямую от производителя с доставкой по Москве и Московской области. Купить рыбу для панировки можно в нашем интернет-магазине "Вкусная рыба". Весь ассортимент в наличии, гарантия качества и приятные цены.