Какая рыба полезнее: речная или морская

Рыба является одним из самых ценных источников белка, который мы должны включить в свой рацион. По пищевым качествам рыба ничем не уступает мясу, а по легкости переваривания, количеству кислот и элементов даже превосходит его.

Традиционно более полезной считается морская рыба: она реже заражается паразитами, а речная вода зачастую намного грязнее океанской. Но давайте разберемся, какая же рыба - морская или речная будет полезнее для человеческого организма?

Польза морской рыбы

Морская рыба полезна тем, что она:

• помогает при болезнях щитовидные железы, так как содержит большое количество йода;
• оказывает противоопухолевое действие;
• улучшает зрение;
• помогает побороться с лишним весом;
• увеличивает продолжительность жизни;
• помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как она легко усваивается;
• благополучно сказывается на состояние кожи, волос, ногтей, зубов.

Но следует помнить, что длительная термическая обработка оборачивается разрушением минералов, поэтому такую рыбу лучше есть соленными или слабосолеными.

Польза речной рыбы

Речная рыба полезна тем, что она:

• помогает улучшить состояние здоровья волос, кожи, зубов, ногтей;
• помогает улучшить зрение;
• снижается риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Виды морской рыбы

Разновидностей морской рыбы довольно большое количество, но есть самые полезные и популярные, к которым относится:

• Семга.
• Лосось.
• Форель.
• Скумбрия.
• Сельд.
• Мойва.
• Палстус.
• Сардины.
• Треска.
• Тунец.
• Нерка.
• Хек.
• Горбуша.
• Кета.

Виды речной рыбы

Самыми полезным и популярными речными рыбами, являются:

• Судак.
• Окунь.
• Щука.
• Карп.
• Карась.

Самая полезная рыба — свежая, поэтому старайтесь есть ее при любой возможности.

Сильные и слабые стороны морской и речной рыбы

Для полного понимания, давайте сравним два вида по следующим критериям:

• Польза. Как мы уже увидели выше, морская рыба более полезная, чем речная, она легче усваивается и помогает при различных заболеваниях, из-за большого количества содержания в ней йода.
• Цена. Так как морскую рыбу везут из других стран, - это повышает стоимость продукта. Речную же рыбу вы можете даже выловить сами (но обязательно уберите все кости с нее).
• Безопасность. Речная рыба часто может быть заражена паразитами и в ее мясе может содержаться большое количество химикатов. Поэтому перед ее употреблением обязательно хорошо ее обрабатывайте и не подавайте сырой. Моря и океаны тоже сейчас достаточно загрязнены, однако химикатов там гораздо меньше, чем в реках. Поэтому морская рыба является более безопасной.

Подводя итоги, можно сделать вывод, что речная рыба менее полезна для здоровья, чем морская, а вот по количеству микроэлементов морская все же является победителем. В ней больше калия, натрия, железа, йода. И она также безопаснее для человеческого организма. Но не забывайте, что любая рыба – это отличный элемент повседневного рациона и отличный заменитель мяса.

Купите вкусную рыбу сейчас!

Большой ассортимент рыбы напрямую от производителя с доставкой по Москве и Московской области. Купить рыбу можно в нашем интернет-магазине "Вкусная рыба". Весь ассортимент в наличии, гарантия качества и приятные цены.